Revenue Management para Restaurantes
El Revenue management para un restaurante es una estrategia de marketing y gestión que te ayuda a maximizar tus ingresos. Esto se realiza en la siguiente forma: El Revenue Management en Restaurantes es vender el asiento correcto, al cliente correcto, al precio correcto en la duración de tiempo correcta para maximizar tu rentabilidad. Esta clase de markething no es nuevo, pero no es tan utilizado, se ve mucho más común en los hoteles y aerolíneas y pues lo aplican porque han visto algo positivo en sus ventas un 10 al 15 % suena muy interesante. pensando siempre en el cliente, es un factor que hoy en día es muy apropiado, ya que considero que la experiencia del cliente es vital para el buen funcionamiento de los negocios. En este proceso se le llama RevPASH, que proviene de las siglas en inglés: “Revenue PerAvailable Seat Hour” Al ser uno el dueño o el gerente de un restaurante sabes que uno de tus objetivos para administrar tu restaurante es mejorar los beneficios de tu
