COCINA DE MI TIERRA

  El Revenue management para un restaurante es una estrategia de marketing y gestión que te ayuda a maximizar tus ingresos. Esto se realiza en la siguiente forma: El Revenue Management en Restaurantes es vender el asiento correcto, al cliente correcto, al precio correcto en la duración de tiempo correcta para maximizar tu rentabilidad. Esta clase de markething no es nuevo, pero no es tan utilizado, se ve mucho más común en los hoteles y aerolíneas y pues lo aplican porque han visto algo positivo en sus ventas un 10 al 15 % suena muy interesante. pensando siempre en el cliente, es un factor que hoy en día es muy apropiado, ya que considero que la experiencia del cliente es vital para el buen funcionamiento de los negocios. En este proceso se le llama RevPASH, que proviene de las siglas en inglés: “Revenue PerAvailable Seat Hour” Al ser uno el dueño o el gerente de un restaurante sabes que uno de tus objetivos para administrar tu restaurante es mejorar los beneficios de...

  Hace un tiempo existe esta gran interrogante si un restaurante es una empresa productora comercial o de servicio tal vez si uno lo ve por encima pues uno no lo logra definir, pero si vamos detallando por parte todo el concepto podemos definir mejor. Definir qué tipo de empresa es un restaurante es una cuestión necesaria tanto para efectos tributarios, como comerciales y administrativos, sin embargo, hay problemas de definir su operación Existen varios costos involucrados en la operación de empresas tanto de comercialización como de servicios. Ambas contratan empleados, ambas necesitan equipo para poder operar y ambos tipos de estructuras de negocios tienen clientes que pagan por bienes o servicios. La principal diferencia entre una compañía de comercialización y una de servicios es que la primera debe almacenar inventario Comercio: Una empresa de comercialización vende mercancías. Buenos ejemplos de empresas de comercialización incluyen ropa al por menor, los supermerc...